Voici une petite recette rapide à proposer lors d'un apéro, avec seulement 2 ingrédients !
Pour 4 verrines de taille moyenne :
- 1 pomme ferme (type golden, jonagold...)
- 1 boudin blanc
Enlever la peau du boudin blanc et le couper en petits dés. Les faire dorer à feu vif dans une petite poêle. Les débarrasser ensuite sur du papier absorbant afin d'absorber la graisse résiduelle (et oui, le boudin c'est gras...)
Eplucher la pomme et la couper en petits dés. Les faire revenir dans la même poêle, dans le gras rendu par le boudin.
Monter les verrines en disposant une première couche de boudin, puis une couche de pommes, et recommencer l'opération une deuxième fois. Réserver au frais.
Faire tiédir les verrines au micro-ondes avant de servir, et parsemer de graines de sésame pour faire joli !
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